MENUS DE SAISON
ALTITUDE 286
50,00€
Menu servi au déjeuner du mercredi au vendredi. Hors jours fériés
Ce menu est proposé avec 3 verres de vin en accord avec vos mets (10cl) - 28,00€
Crackers du bout des doigts
Balade entre forêt et jardin
Le chou-fleur |
Bavarois / Chocolat blanc / Pomme
La volaille |
Brocoli Bimi / Coco blanc
Quetsche |
Blanc d'œuf / Ulmaire / Curry rouge
* Viandes origine France
ALTITUDE 350
89,00€
Ce menu est proposé avec 4 verres de vin en accord avec vos mets (10cl) - 36,00€
Crackers du bout des doigts
Balade entre forêt et jardin
Le chou-fleur |
Bavarois / Chocolat blanc / Pomme
La perche |
Biscuit / Butternut / Safran / Citron
Le magret de canard |
Rosé / Poissons bleus /Brocoli Bimi / Coco blanc / Jus d'arêtes
Île flottante |
Quetsche / Reine-des-prés / Curry rouge
* Viandes origine France
ALTITUDE 965
132,00€
Ce menu est servi pour l'ensemble des convives, jusqu'à 12h45 pour le déjeuner et 20h15 le dîner.
Ce menu est proposé avec 4 verres de vin en accord avec vos mets (10cl)- 40,00€
Crackers du bout des doigts
Balade entre forêt et jardin
Le chou-fleur |
Bavarois / Chocolat blanc / Pomme
Le foie gras |
Canard / Raisin / Pomme
Le homard |
Potimarron / Safran / Sapin
Le magret de canard |
Rosé / Poissons bleus / Brocoli Bimi / Haricot coco
Les fromages |
Chèvre / Vache / Brebis
Le céleri |
Branche / Pomme / Cardamome
Île flottante |
Quetsche / Reine-des-prés / Curry rouge
* Viandes origine France